Recept - Zemiakový šalát s majonézou /Iva

Ingrediencie na prípravu (10 porcií):

Zemiaky	2kg-3kg šalátových(stredné)
Majonéza	400g-500g
Zelenina - mrazená	350g maďarskej s paprikou a kukuricou
Uhorka - kyslá	6-8ks strených
Cibuľa	1ks strednej (aj malá, podľa chuti)
Mrkva	1ks surovej
Cukor - kryštálový	5-6 polievkové lyžice (podľa vlastnej chuti)
Sol´
Vegeta	trocha
Korenie - čierne - mleté

1. Umyjeme zemiaky a dáme ich do hrnca uvariť do mäkká (nie rozvariť),medzi tým,ako sa uvaria pripravíme si misu, v ktorej si šalát urobíme. Dáme si variť maďarskú zeleninovú zmes s paprikou a kukuricou do malého hrnca (nesolíme).

2. Do mysy si postrúhame 1ks mrkvy, 1ks strednej cibule porežeme na drobné kocky ,(alebo postrúhame),6-8ks stredne kyslých uhoriek narežeme na drobné kocky . Uvarenú maďarskú zeleninovú zmes precedíme cez sitko a uložíme si ju do menšej misky. Ak sa zemiaky uvarili necháme ich v studenej vode postať a vychladiť.

3. Potom ich ošúpeme a na drobno pokrájame a pridáme do misy, kde máme pripravené všetky zmesi. Pridáme celú majonézu, trocha vegety a mletého čierneho korenia, trochu osolíme a dáme 5-6 polievkových lyžíc cukru (podľa vlastnej chuti) a nakoniec vysypeme zeleninovú zmes, ktorú sme mali odloženú v menšej miske.

4. Dôležitá je voda, ktorá sa pridáva (iba jedna majonézová prázdna fľaška,ktorú sme vysypali do šalátu) sa vyleje na celú zmes. Potom sa všetko spolu dôkladne premieša a ak je trošku šalát hustý, tak pridáme trochu šťavy z kyslej uhorky, ktorá dodá dobrú chuť.

5. Hotový šalát necháme vychladnúť,trošku postať a potom uložiť do misy na uskladnenie. Šalát podávame pri sviatočných príležitostiach, ktorý ozdobíme na pripravenej mise podľa vlastných predstáv aj s inými prílohami,ako sú šalát z kyslej červenej kapusty,alebo podla vlastného výberu spolu ako prílohu k rôznym vyprážaným mäsám. Prajem dobrú chuť! Iva

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (3)
• Kuchári (0)