Recept - Zemiakové lodičky s paradajkami

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Zemiaky	4 veľké
Cibuľa	1ks
Paprika - čili	1 červená
Koriander	4 byľky čerstvý
Olej - olivový	2PL
Paradajka	1 konzerva
Sol´
Cukor
Syr - čedar	75g strúhaný
Cibuľka - jarná	1ks
Cesnak	1 strúčik

1. Zemiaky umyjeme, napichneme na vidličku a položíme na rošt, ktorý vložíme do studenej rúry a pečieme pri 230°C asi 1 hodinu. Zemiaky vyberieme a necháme vychladnúť.

2. Medzitým ošúpeme cibuľu a pokrájame na kocky. Čili papričku rozpolíme a zbavíme semien. Papričku aj koriander pokrájame najemno.

3. Rozohrejeme polovicu oleja, vložíme cibuľu aj čili a pri nízkej teplote pražíme. Pridáme koriander a paradajky. Omáčku varíme pri vysokej teplote do zhustnutia. potom všetko osolíme a osladíme.

4. Mladú cibuľku očistíme a pokrájame na kolieska. cesnak ošúpeme, posekáme najemno a zmiešame so zvyšným olejom. zemiaky pozdĺžne pokrájame na štvrtiny a vnútrajšky vydlabeme tak,aby steny boli hrubé asi + cm.

5. Zemiakové lodičky dáme na plech a potrieme cesnakovým olejom. Potom ich pećieme dochrumkava asi 12 minút. Posypeme ich syrom, mladou cibuľkou a polejeme omáčkou. Syr dáme roztopiť do rúry.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)