Recept - Zapekaný višňový dezert

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Na cesto:
Múka - hladká	140g
Citrónová kôra	1ks
Kypriaci prášok do pečiva	1KL
Maslo	3PL studené
Voda	2PL
Na plnku:
Kompót	1 pohár višňový
Múka	2PL škrobová
Škorica	1/2 KL
Cukor	podľa chuti
Navyše:
Vajce - bielok	1ks
Cukor	1KL hnedý

1. V mise dôkladne premiešame múku s polovicou nastrúhanej citrónovej kôry a kypriacim práškom.

2. Pridáme maslo a nožom ho rozsekáme do múky. Postupne prilievame vodu a rukami vypracujeme vláčne cesto. Zabalíme ho do fólie a odložíme do chladničky na 30 minút.

3. Višne scedíme, odoberieme trošku šťavy a zvyšok necháme zovrieť. V studenej šťave rozmiešame škrobovú múčku, vlejeme do vriacej šťavy, osladíme a ochutíme škoricou. Potom pridáme višne a všetko nalejeme do plytkej nákypovej formy. Rúru predhrejeme na 180°C.

4. Cesto vyvaľkáme natenko a pokrájame na 2 cm široké pásy. Špirálovito ich zvinieme a rozložíme na višne ako mriežku. Potrieme bielkom a pocukrujeme.

5. Pečieme asi 30 minút pri 160°C do zlatohneda.

• Diskusia (0)
• Podobné (2)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)