Úvod > Recepty > Bezmäsité jedlá > Vláčny mazanec

Recept - Vláčny mazanec

Kategória

Bezmäsité jedlá

Typ prípravy

Pečené

Čas podávanie

Raňajky | Obed | Večera | Dezert

Priprava

120 + 40 min.

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu:

Rum	4 lyžice
Hrozienka	150g
Droždie	40g
Mlieko	400ml, vlažné
Cukor - krupicový	200g
Múka - hladká	1kg
Citrónová kôra	1/2 lyžičky
Vajce	4
Sol´	1/2 lyžičky
Maslo	40g
Sádlo	1 lyžica
Olej - slnečnicový	4 lyžice
Mandle	na posypanie

1. Rum prilejte do misky a namočte do nej hrozienka, aby alkoholom poriadne nasiakli.

2. Pusťte sa do kvásku. Droždie, časť vlažného mlieka a trochu cukru rozmiešajte a nechajte vykvasiť. V miske zmiešajte múku, zvyšný cukor a mlieko, hrozienka s rumom, citrónovú kôru, tri vajíčka, soľ, rozpustený tuk (maslo aj sádlo) i olej.

3. Pridajte hotový kvások a vypracujte cesto. Nechajte hodinu kysnúť. Vykysnuté cesto prepracujte a následne rozdeľte na dve časti, z ktorých vypracujte bochníky.

4. Tie dajte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ešte 30 minút kysnúť.

5. Potom ich potrite rozšľahaným vajíčkom a zasypte plátkami mandlí. Pečte pri teplote 180 stupňov 35 až 40 minút.