Recept - Vaječná omeleta s paprikami

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Cibuľa	1
Paprika - červená	2
Paprika - zelená	1
Olej - olivový	3 lyžice
Cesnak	2 strúčiky
Vajce	6
Smotana	100g
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Paprika - červená - mletá	1/2 lyžičky
Orech - muškátový	strúhaný

1. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. papriky očistíme, umyjeme a rozštvrtíme. Priečne ich pokrájame na rezančeky a potom na malé kocky.

2. Vo väčšej teflónovej panvici rozohrejeme olej a pri nízkej teplote na ňom opražímecibuľu s kockami paprík. Cesnak ošúpeme, prelisujeme do panvice a za stáleho miešania pražíme zároveň so zeleninou.

3. V miske rozšľaháme vajcia so smotanou, osolíme, okoreníme a ochutíme mletou paprikou aj muškátovým orieškom. Zmes nalejeme na zeleninu v panvici a pri nízkej teplote pražíme prikryté asi 10 minút, kým vajcia nestuhnú.

4. Len čo je omeleta hotová, uvoľníme ju od okrajov drevenou obracačkou. Potom ju opatrne nadvihneme od dna a zosunieme na veľký tanier alebo plochú misu. Ihneď podávame. Ako príloha je vhodný biely chlieb s maslom.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (1)
• Kuchári (0)