Úvod > Recepty > Iné sladkosti > Šomloi halušky

Recept - Šomloi halušky

Kategória

Iné sladkosti

Typ prípravy

Kombinované

Čas podávanie

Dezert

Priprava

40 + 40 min.

Cena

6€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (6 porcií):

*Piškótové cesto:*
Vajce	2ks
Múka - hladká	90g
Cukor - krupicový	50g
*Kakaové cesto:*
Vajce	2ks
Kakao	20g
Cukor - krupicový	50g
Múka - hladká	60g
*Orechové cesto:*
Vajce	2ks
Múka - hladká	60g
Cukor - krupicový	50g
Orech	50g mleté
*Plnka:*
Mlieko	500ml
Múka - hladká	100g
Cukor - krupicový	200g
Vajce	3ks
Vanilka	pol struku
*Okrem toho:*
Orech	60g drvené
Hrozienka	80g namočené v rume
Kakao	1PL
Smotana šľahačková	250ml
Čokoláda na varenie	1ks

1. Celé vajcia vyšľaháme s cukrom dopenista. Vmiešame múku a cesto roztrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme pri 200°C 10 až 12 minút a po vychladnutí papier odstránime. Podobne upečieme kakaové a orechové cesto.

2. Na dno misy položíme piškótové cesto. Pokropíme ho rumovým nálevom, potrieme krémom, posypeme hrozienkami a orechmi. Priklopíme kakaovým plátom a postup opakujeme aj s orechovým cestom. Navrchu poprášime kakaom a necháme cez noc odležať.

3. Na druhý deň pomocou lyžice namáčanej v pohári s vodou vykrajujeme väčšie halušky. Postupne ich poukladáme do pripravených sklených pohárov. Poháre ozdobíme šľahačkou a čokoládovou polevou.

4. Rumový nálev: Päť minút povaríme 200ml vody a 200g krupicového cukru, pridáme 100ml rumu a necháme vychladnúť.

5. Plnka:V malom množstve mlieka rozšľaháme múku so žĺtkami. Zvyšnú časť mlieka zvaríme so 150 g cukru a s vanilkovým strukom. Za stáleho miešania prilejeme múkovú zmes so žĺtkami. Povaríme do zhustnutia, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vanilkový struk vyberieme a vmiešame vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a zo zvyšného cukru.