Recept - Smotanová torta s mandarinkami

Ingrediencie na prípravu (12 porcií):

Vajce - bielok	5ks
Cukor - kryštálový	100g
Mandle	50g strúhaných
Múka - hrubá	45g
Maslo	na formu
Múka - polohrubá	na formu
Želatína	8 plátkov
Tvaroh - nízkotučný	250g
Džús - pomarančový	100ml
Vanilkový cukor	1sáčok
Cukor - práškový	30g
Smotana na šľahanie	500ml
Stužovač šľahačky	2čl
Mandarinky	5ks

1. Bielky vyšľahajte na pevný sneh a zašľahajte cukor. Ľahko vmiešajte mandle a múku. Cesto nalejeme do vymazanej a vysypanej tortovej formy. Pečieme pri 180°C asi 25 minút. Hotový korpus vyklopíme na mriežku a necháme vychladnúť.

2. Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Tvaroh vyšľaháme s džusom a cukrom. Uložíme do chladu. Smotanu vyšľaháme so stužovačom a necháme vychladiť. Vychladený tvarohový krém so šľahačkou zapracujeme do rozpustenej želatiny.

3. Korpus pozdĺžne prekrojíme. Spodný diel položíme na dno formy, nalejeme naň polovicu krému a poukladajte časť mandariniek. Zalejte väčšinou zvyšku krému a priklopíme horným korpusom.

4. Tortu necháme 2 hodiny tuhnúť v chlade. Po stuhnutí vyberieme z formy, potrieme zvyškom krému a ozdobíme mandarinkami.

• Diskusia (0)
• Podobné (1)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)