Recept - Sépie so zeleninou

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Sépia	400g
Cukrové lúsky	200g
Brokolica	200g
Šampiňóny	150g
Kukurica	1 pohár baby kukurice
Cestoviny	250g čínske rezance
Olej - sezamový	2PL
Cesnak	3 strúčiky
Zázvor	2čl
Omáčka - sójová	4PL
Omáčka - ustricová	2PL
Víno	4PL ryžové
Vývar - hydinový	125ml
Maizena	1PL

1. Sépie umyjeme, osušíme a nakrájame na kúsky. Krátko blanžírujeme vo vriacej vode, scedíme a necháme odkvapkať.

2. Cukrové lusky umyjeme a očistíme, brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Kukuricu necháme odkvapkať.

3. Nudle uvaríme podľa návodu na obale. Vo woku rozpálime sezamový olej a krátko v ňom opečieme cesnak, pridáme cukrové lusky, brokolicu a huby a všetko opekáme asi 2 minúty.

4. Prilejeme sójovú omáčku, ustricovú omáčku, ryžové víno a kurací vývar a necháme minútu povariť. V troške studené vody rozmiešame škrob, prilejeme k zelenine a za stáleho miešania krátko povaríme.

5. Pridáme sépie a kukuricu, dôkladne premiešame a necháme prejsť varom. Dochutíme a podávame s cestovinou.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (1)
• Kuchári (0)