Úvod > Recepty > Bezmäsité jedlá > Rýchly hubový guláš

Recept - Rýchly hubový guláš

Kategória

Bezmäsité jedlá

Typ prípravy

Kombinované

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

20 + 7 min.

Cena

6€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Huby	1kg zmesi,napr.šampiňóny,hlivy,šitake
Cibuľa	1 veľká
Petržlenová vňať	1/2 viazaničky
Maslo	2PL roztopené
Vývar - zeleninový	125ml
Múka - hladká	1PL
Smotana - kyslá	150g
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Citrónová šťava	1PL

1. Huby očistíme vlhkou utierkou a nakrájame na plátky. Tuhé hlúbiky odrežeme. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Petržlenovú vňať posekáme nadrobno.

2. V hrnci rozohrejeme 1PL masla a pri nízkej teplote na ňom opražíme cibuľu dosklovita. Prisypeme všetky huby, zvýšime teplozu a za stáleho miešania prudko opekáme asi 3 minúty. Prilejeme vývar a necháme krátko prejsť varom.

3. Zvyšné roztopené maslo vidličkou premiešame s múkou, pridáme do húb a necháme zovrieť. Prikryté huby pri nízkej teplote dusíme ešte 5 minút, potom pridáme kyslú smotanu a prevaríme.

4. Nakoniec jedlo osolíme, okoreníme, ochutíme citrónovou šťavou a dáme na ohriate taniere. Posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.