Recept - Rezancové karí

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Cibuľa	1 veľká
Šunka	200g varenej
Cuketa	250g
Petržlenová vňať	viazanička
Cestoviny - dlhé široké rez.	250g
Sol´
Maslo	2PL
Korenie - kari	1PL
Smotana - kyslá	150g
Korenie - čierne - mleté
Citrónová šťava

1. Cibuľu ošúpeme a pokrájame nadrobno. Šunku pokrájame na úzke asi 3cm dlhé pásiky. Cukety pokrájame na centimetrové kocky. Koriander opláchneme, osušíme a otrháme lístky, ktoré pokrájame nadrobno.

2. Rezance uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody. Scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme na site odkvapkať.

3. Kým sa rezance varia, rozohrejeme maslo a opražíme cibuľu. Potom pridáme na kocky pokrájané cukety a pri strednej teplote ich dusíme asi 5 minút. Nakoniec primiešame pokrájanú šunku.

4. Posypeme karí korením a chvíľku podusíme. Vmiešame kyslú smotanu a necháme krátko zovrieť. omáćku osolíme, ochutíme čiernym korením, citrónovou šťavou a vmiešame odkvapkané rezance s koriandrom.

5. Dochutíme a podávame s paradajkovým šalátom s cibuľou.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)