Úvod > Recepty > Bravčové mäso > Rebierka s pečenou fazuľou

Recept - Rebierka s pečenou fazuľou

Kategória

Bravčové mäso

Typ prípravy

Grilované

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

15 + 25 min.

Cena

7€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Mäso - bravčové	1,5kg rebierok
Cesnak	3 strúčiky
Pretlak - paradajkový	2KL
Med	1KL
Olej - slnečnicový	100ml
Sol´
Korenie - biele mleté
Fazuľa	2 konzervy bielej alebo červenej
Cibuľa	1ks
Slanina - anglická	50g
Cukor - krupicový	1PL hnedý
Ocot - vínny - biely	1PL
Rasca	štipka rímskej
Tabasko

1. Rebierka rozdelíme na menšie časti tak, aby zostali vždy 2-3 rebierka pohromade. Cesnak prelisujeme, pridáme k nemu paradajkový pretlak, med a olej. Osolíme, okoreníme a premiešame.

2. V rúre rozohrejeme gril, rebierka dáme na rošt, podložíme pekáčom a vložíme do vrchnej časti rúry. Grilujeme asi 25 minút, ale po 10 minútach začneme rebierka častejšie potierať cesnakovým olejom. Mäso niekoľkokrát obrátime.

3. Cibuľu pokrájame nadrobno. Slaninu pokrájame na kocky a za stáleho miešania pražíme. Pridáme cibuľu a na slanine opražíme dosklovita.

4. Fazuľu vyklopíme na sito a dáme odkvapkať. Potom ju pridáme k cibuli a primiešame cukor, ocot, rascu a tabasko. Prilejeme asi 5PL vody, okoreníme a prehrejeme.