Úvod > Recepty > Plody mora > Pstruh so zemiakmi a cuketou

Recept - Pstruh so zemiakmi a cuketou

Kategória

Plody mora

Typ prípravy

Pečené

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

15 + 50 min.

Cena

8€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Zemiaky	700g
Cuketa	500g
Cibuľa	2ks veľkej
Olej - rastlinný	6pl
Korenie - čierne - mleté
Sol´
Kôpor	zväzok
Víno - biele	2,5dl
Ryba - pstruh	2ks
Citrónová šťava	4pl
Cibuľka - jarná	6ks

Olúpané zemiaky nakrájame na jemné plátky.Takisto nakrájame cuketu. Olúpanú cibuľu rozrežeme podĺžke a nakrájame na polkolieska. Zmiešame s cuketou a zemiakmi, pridáme 4 lyžice oleja, osolíme a okoreníme. Zeleninovú zmes vložíme do formy, pokvapkáme bielym vínom a prikryjeme alobalom. Pečieme v predhriatej rúre asi 30 min. Opláchnuté a osušené pstruhy pokvápkame citrónovou šťavou, osolíme a okoreníme. Jarné cibuľky pokrájame na kolieska a vložíme do brušnej dutiny. Formu so zeleninou vyberieme z trúby, položíme do nej ryby, potrieme zvyšným olejom a pečieme ďalších 20 min. Upečené pstruhy zbavíme kože,odkrojíme hlavu a chvost. Ryby rozdelíme na polovice a vyberieme chrbticu. Pred podávaním ryby pokvapkáme šťavou z formy a posypeme nasekaným koprom.