Úvod > Recepty > Teľacie mäso > Pečené teľacie mäso s párkom

Recept - Pečené teľacie mäso s párkom

Kategória

Teľacie mäso

Typ prípravy

Pečené

Čas podávanie

Obed

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu:

Mäso - teľacie - stehno	600g
Párky	80g
Olej	40g, jedlý
Maslo	40g
Cibuľa	40g
Múka - hladká	10g
Paprika - červená	10g, mletá
Vývar	alebo voda
Sol´

1. Očistené, osušené a odblanené stehno prešpikujeme umytými párkami, osolíme a zo všetkých strán opečieme na rozohriatom tuku.

2. Na tuku po opekaní speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, vložíme opečené mäso, trocha podlejeme vriacou vodou a v horúcej rúre za občasného prelievania vlastnou šťavou upečieme do zlata.

3. Počas pečenia podľa potreby dolievame vriacu vodu. Mäkké mäso vyberieme a pokrájame na porcie. Šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, popražíme, primiešame mletú červenú papriku, zalejeme vlažnou vodou, rozmiešame a dobre povaríme.

4. Uvarenú šťavu precedíme a zjemníme maslom. Upečené mäso podávame na teplom na teplom tanieri podliate šťavou.