Recept - Pečené krevety so zeleninou

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Krevety	350g
Cibuľa	1ks
Paprika - červená	1ks
Zeler	2 stopky
Huby	300g šampiňóny
Hrach	200g strúčikov cukrový
Cesnak	1 strúčik
Korenie - čili	2cm kúsok ďumbier
Vývar - hydinový	200ml
Omáčka - sójová	3PL
Múka	2PL škrobová
Ocot	1čl ovocný
Olej - rastlinný	2PL
Cukor	štipka
Orech	3PL kešu opražených

1. Krevety rozmrazíme, čerstvé olúpeme. Cibuľu ošúpeme, očistíme a umyjeme papriku a stopkový zeler. Šampiňóny pokrájame na tenké plátky. Hráškové strúčiky umyjeme a odrežeme im oba konce. Cesnak a ďumbier ošúpeme a pokrájame nadrobno. Zmieśame vývar, sójovú omáčku, ocot a škrobovú múčku.

2. Vo woku alebo hlbokej panvici rozohrejeme lyžicu oleja a za stáleho miešania asi 2 minúty pražíme zeleninu, pokrájanú na rezančeky. Pridáme šampiňóny a pražíme ďalšie 2 minúty. Nakoniec vložíme strúčiky cukrového hrášku a znova 2 minúty pražíme a miešame. Zmes udržiavame v teple.

3. Zvyšný olej rozohrejeme a čerstvé krevety opekáme s cesnakom a ďumbierom asi 3 minúty. Mrazené krevety rozmrazíme a v oleji iba prehrejeme.Pridáme zeleninu aj vývar so sójovou omáčkou a prevaríme. Dochutíme cukrom a posypeme kešu orieškami.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)