Recept - Ovocná torta jablkovo-karamelová

Ingrediencie na prípravu:

Na cesto:
Múka	200g
Maslo	100g tuhé
Cukor - práškový	50g
Sol´
Ocot	1PL
Vajce	1ks
Na obloženie:
Jablko	800g
Citrón	1ks
Maslo	1PL
Cukor	100g
Šťava - jablková	2PL

1. Múku preosejeme na dosku a urobíme v nej jamku. Pridáme kúsky nakrájaného masla, cukor, soľ, ocot a rozšľahané vajce. Nožom zapracujeme do múky všetky suroviny a cesto rýchlo vymiesime dohladka. Zabalíme ho do fólie a necháme odstáť aspoň 30 minút.

2. Medzitým ošúpeme jablká, rozštvrtíme, zbavíme jadrovníkov a pokrájame na tenké plátky. Vytlačíme citrón a šťavou pokvapkáme plátky jabĺk.

3. Rúru predhrejeme na 200°C. Cesto premiesime na jemne pomúčenej doske a vyvaľkáme na okrúhlu placku. Vložíme ju do formy, cesto pritlačíme k okraju a vidličkou popicháme na viacerých miestach.

4. Na cesto rozložíme jablká a na ne kúsky masla. Pečieme 20 minút pri 180°C. Medzitým v hrnci pri miernej teplote rozohrejeme cukor. Prilievame jablčnú šťavu a za stáleho miešania varíme, kým nevznikne karamelová hmota.

5. Múčnik vyberieme z rúry a polejeme karamelom. Teplotu v rúre zvýšime na 250°C. Koláč dopekáme ešte asi 8 minút.

• Diskusia (0)
• Podobné (7)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)