Recept - Morská ryba v alobale

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Paradajka	500g
Cibuľka - jarná	3 mladé
Cesnak	1 strúčik
Kapary	2PL
Smotana - kyslá	4PL
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Ryba	4 filety z morského ostrieža
Korenie - cayenské
Olej - olivový	3PL
Alobal

1. Z alobalu vystrihneme 4 kusy, ktoré by mali byť asi dva krát väčšie než filety a potrieme ich z jednej strany olivovým olejom.

2. Paradajky sparíme vriacou vodou, ošúpeme, zbavíme semien a pokrájame na kocky. Mladé cibuľky očistíme, umyjeme a vrátane zelených častí pokrájame na tenké kolieska. Cesnak ošúpeme a pokrájame nadrobno.

3. Všetky tieto prísady premiešame v mise s kaparami a kyslou smotanou, osolíme a dôkladne okoreníme.

4. Rúru predhrejeme na 200°C. Rybie filety osolíme, okoreníme kajenským korením a položíme do stredu fólie na olejom potretej strane. Na ne poukladáme pokrájané paradajky a utvoríme voľné balíčky, ktoré na okrajoch dôkladne stlačíme a uzavrieme, aby obsah nevytiekol.

5. Alobalové balíčky pečieme asi 20 minút pri 180°C, kým sa uzavreté balíćky nenafúknu parou.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)