Úvod > Recepty > Morčacie mäso > Morčacie závitky

Recept - Morčacie závitky

Kategória

Morčacie mäso

Typ prípravy

Dusené

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

30 + 50 min.

Cena

8€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Mäso - morčacie	4 rezne zo stehien
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Pór	1ks
Šunka	4 plátky parmskej
Šalvia	8 lístkov
Olej - olivový	2pl
Víno - červené	100ml
Cestoviny - špagety	200g
Maslo	40g
Citrón	1 ks
Syr - parmezán	40g

1. Vykostené morčacie stehná očistite a pripravte z nich plátky. Zľahka ich naklepte, osoľte a okoreňte. Pór očistite, opláchnite a nakrájajte na rovnako dlhé kúsky, ktoré ešte pozdĺžne nakrájajte na hrubšie rezance.

2. Plátky mäsa poprekladajte parmskou šunkou, niekoľkými kúskami póru a lístkami šalvie. Naplnené plátky zviňte a zopnite špáradlom.

3. Na panvici rozpáľte olej a závitky opečte zo všetkých strán. Podlejte ich červeným vínom, prikryte a duste domäkka.

4. Medzitým uvarte špagety. V hrnci rozpustite maslo, pridajte zvyšnú najemno nakrájanú šalviu, nastrúhanú citrónovú kôru a zľahka opečte. Omáčku zmiešajte so špagetami a nastrúhaným parmezánom. Podávajte ako prílohu k morčacím závitkom