Recept - Morčacie rezne na ražni

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Mäso - morčacie	4 rezne
Cesnak	1 strúcik
Horčica - jemná	1čl dijónska
Víno - biele	2PL
Petržlenová vňať	2PL
Sol´	štipka
Korenie - grilovacie
Slivka	12 sušených
Jablko	1ks
Maslo	1PL
Cukor	2PL
Cibuľa	1ks
Olej	2PL

1. Morčacie rezne opláchneme, osušíme a nakrájame na menšie plátky. Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno a premiešame s dijónskou horčicou, vínom, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a grilovacím korením.

2. Zmesou potrieme plátky mäsa, dáme do misy a pridáme sušené slivky. Zakryjeme alobalom a necháme asi hodinu odležať.

3. Jablko rozkrojíme na osminky a odstránime jadrovník. V panvici rozohrejeme maslo, prisypeme cukor a necháme pomaly rozpustiť. Vložíme jablká a z oboch strán zľahka opečieme. Cibuľu ošúpeme a rozkrojíme na štvrtiny.

4. Na ihly striedavo napichujeme mäso, slivky, jablká a cibuľu. Pokvapkáme olejom a grilujeme za občasného otáčania asi 15 minút.

5. Môžeme aj prudko opiecť na panvici a zapiecť v rúre asi 12 minút pri 160°C.

• Diskusia (0)
• Podobné (7)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)