Úvod > Recepty > Morčacie mäso > Morčacie rezance so zeleninou

Recept - Morčacie rezance so zeleninou

Kategória

Morčacie mäso

Typ prípravy

Opekané

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

30 + 10 min.

Cena

5€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Mäso - morčacie	400g rezne
Cibuľka - jarná	1 zväzok
Hrach	300g strúčikov
Sójové výhonky	150g
Petržlenová vňať	1 viazanička
Kukurica	150g malých kláskov z konzervy
Korenie - čierne - mleté
Olej - rastlinný	3PL
Vývar - hydinový	1/8l
Omáčka - sójová	2PL
Sol´

1. Mäso pokrájame na rezančeky, mladú cibuľku pokrájame na kolieska, strúčiky hrášku umyjeme a očistíme. Sójové výhonky prepláchneme a necháme odkvapkať. Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a posekáme nadrobno. Kukuričné klásky necháme odkvapkať.

2. Do hrnca nalejeme dostatok osolenej vody, necháme zovrieť a strúčiky v nej varíme asi 2 minúty. potom ich scedíme, ochladíme studenou vodou a necháme odkvapkať.

3. V panvici rozohrejeme olej a mäso za stáleho miešania prudko opečieme. Potom ho vyberieme a odložíme na teplé miesto.

4. Pripravenú zeleninu za stáleho miešania opekáme vo zvyšnom oleji domäkka. Prilejeme vývar, pridáme mäso a ohrejeme. Ochutíme sójovou omáčkou, čiernym korením, osolíme, posypeme petržlenovou vňaťou.