Recept - Mäsové guľky na paprike

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Cibuľa	2ks
Paradajka	500g
Paprika - zelená	2ks
Paprika - červená	1ks
Olej	6PL
Vývar - zeleninový	1/4l
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Oregano	1KL
Cesnak	1 strúčik
Petržlenová vňať	1 viazanička
Mäso - bravčové	500g mleté
Vajce	2ks
Strúhanka	3PL
Paprika - červená - mletá	1/2KL

1. Cibuľu pokrájame nadrobno. Paradajky sparíme, stiahneme z nich šupku, zbavíme semien a vnútro vykrojíme.

2. Papriky rozštvrtíme, zbavíme semien a vnútra, umyjeme a dáme odkvapkať. Potom ich pokrájame na pásiky. v panvici rozohrejeme 2PL oleja a polovicu pokrájanej cibule upražíme dosklovita. pridáme papriku, krátko popraźíme a zalejeme vývarom. Povaríme 5 minút, pridáme paradajky, posolíme, ochutíme korením a oreganom a dusíme 15 minút.

3. Cesnak a petržlenovú vňať pokrájame nadrobno. Rozohrejeme lyžicu oleja, na ňom opražíme zvyšnú cibuľu, pridáme roztlačený cesnak a opražíme. Napokon všetko necháme vychladnúť.

4. Mleté mäso premiešame so zmesou cibule a cesnaku a pridáme polovicu petržlenovej vňate. Zmiesime s vajcami a strúhankou, posolíme a ochutíme korením a paprikou.

5. Z mäsovej zmesi formujeme guľky, ktoré na 3PL oleja opekáme dohneda 10 minút. Petržlenovou vňaťou posypeme zeleninu, premiešame s mäsovými guľkami a podávame.

• Diskusia (0)
• Podobné (1)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)