Recept - Maková torta

Ingrediencie na prípravu (8 porcií):

Maslo	150g
Cukor - práškový	100g
Vajce	3ks
Múka - polohrubá	100g
Kypriaci prášok do pečiva	1čl
Mak	75g nemletý
Cukor - práškový	130g
Citrónová šťava	pol citróna
Maslo	200g
Smotana na šľahanie
Marcipán	200g biely

1. Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom a so zmäknutým maslom na penu. Po lyžiciach pridávame preosiatu múku, kypriaci prášok do pečiva a nezomletý mak.

2. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka zamiešame do cesta. Tortovú formu s priemerom 20 cm vyložíme papierom na pečenie, boky potrieme maslom a vysypeme múkou.

3. Naplníme cestom a vo vyhriatej rúre pri teplote 170°C pečieme asi 40-50 minút. Upečený korpus vyberieme z formy a necháme vychladnúť.

4. Zmäknuté maslo vymiešame s práškovým cukrom a citrónovou šťavou. Korpus rozkrojíme na dve časti. Jednu časť potrieme plnkou a prikryjeme druhou časťou. Povrch a boky torty potrieme plnkou a odložíme na 2-3 hodiny do chladu.

5. Marcipán rozvaľkaný medzi dvomi potravinovými fóliami prenesieme na tortu a celú ju ním obalíme. Uhladíme, pokrájame šľahačkou a podávame.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)