Recept - Makaróny so špenátom a paradajkami

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Cibuľa	2ks
Olej - olivový	1PL
Paradajka	1 konzerva
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Oregano	1čl sušený
Špenát	750g čerstvý
Maslo	2PL
Cesnak	2 strúčiky
Cestoviny - makaróny	300g
Orech - muškátový
Syr	200g smotanový
Bazalka	1 viazanička
Syr - parmezán	3PL strúhaný

1. Rozohrejeme olivový olej a na ňom opražíme polovicu pokrájanej cibule. Pridáme jemne roztlačené paradajky vrátane šťavy, osolíme, okoreníme a ochutíme oreganom. pomaly varíme asi 10 minút.

2. Špenát preberieme, očistíme a dôkladne umyjeme. Vo vriacej vode ho krátko blanšírujeme, potom ochladíme studenou vodou, dáme na sito a necháme odkvapkať.

3. V kastróle rozohrejeme maslo a zvyšnú cibuľu na ňom pražíme 5 minút. Cesnak ošúpeme a prelisujeme k cibuli.

4. Makaróny v polovici rozlomíme a uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Špenát dôkladne vyžmykáme, posekáme najemno a primiešame k cibuli. Osolíme, okoreníme a ochutíme strúhaným muškátovým orieškom. Primiešame syr a bazalku pokrájanú na tenké pásiky.

5. Cestoviny scedíme a necháme odkvapkať. Vmiešame špenát, zalejeme paradajkovou omáćkou a posypeme parmezánom.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)