Recept - Kuracie KUNG-PAO

Ingrediencie na prípravu (2 porcie):

Mäso - kuracie - prsia	vykostené, 150g
Solamyl	1 lyžička
Olej - sójový	3 lyžice
Olej - pálivý	1 lyžica
Paprika - čili	3, pálivé
Cibuľa	mladá, 1
Zázvor	1 lyžička
Orech - burský	50g, opražené
Omáčka - sójová	1 lyžička
Ocot	1 lyžička
Cukor	15g
Víno - biele	1 lyžička
Vývar	Pol lyžičky
Solamyl	slepačí, pol lyžičky
Sol´	Pol lyžičky

1. Mäso pokrájame na kocky veľké cca 4mm, premiešame s polovicou vajca rozšľahaného s polovicou lyžičky Solamylu a prudko opečieme na rozpálenom sójovom oleji asi pol minúty, pričom stále miešame aby sa kocky mäsa odd seba oddelili. Opečené kocky vyberieme a necháme odkvapkať. Na väčšej časti pálivého oleja opečieme pálive chilly papričky zbavené zrniek a pokrájame na kúsky veľké ako ryža, pridáme pokrájanú cibuľku, zázvor a opekáme až kým zmes nezačne výrazne voňať. Potom pridáme pripravené kocky mäsa, rýchlo premiešame, prisypeme opražené burské oriešky a znova premiešame. Všetko zalejeme pripraveným zálevom a opekáme ešte asi 5 - 10 sekúnd. Nakoniec jedlo pokvapkáme zvyšným pálivým olejom. Podávame s ryžou

2. Zálev: Všetky suroviny spolu dobre premiešame. (sójovú omáčku, ocot, cukor, biele víno, soľ, slepačí vývar, 1 lyžička Solamylu)

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (1)
• Kuchári (0)