Recept - Jarné závitky

Ingrediencie na prípravu (12 porcií):

Cesnak	2 strúčiky
Cibuľka - jarná	2ks
Sójové výhonky	100g
Olej	2PL
Mäso - mleté	200g
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Vajce - bielok	1ks
Olej	1L
Ryžový papier	6ks mrazený
Ďumbier čerstvý	malý kúsok
Sherry	1PL

1. Koreň ďumbiera aj cesnak ošúpeme a posekáme nadrobno. Jarné cibuľky pokrájame na tenké kolieska. Sójové výhonky prepláchneme a necháme dôkladne odkvapkať.

2. V panvici rozohrejeme olej a v ňom podusíme ďumbier aj cesnak. Pridáme mleté mäso a opražíme. Prisypeme sójové výhonky, cibuľku a všetko opekáme pri vysokej teplote 3 minúty. Ochutíme korením, sójovou omáčkou, sherry a osolíme.

3. Dusíme tak dlho, kým sa tekutina nevyparí. Necháme vychladnúť.

4. Ryžový papier rozprestrieme a rozpolíme. Na každú polovicu dáme asi 1PL mäsa a rozotrieme. Na bokoch papier prehneme a zvinieme. Prekrývajúci sa papier na švíkoch potrieme bielkom a pevne pritlačíme k sebe. Pripravíme 12 závitkov.

5. Vo fritéze, alebo hrnci rozohrejeme olej a závitky fritujeme do zlatohneda. Necháme odkvapkať. Dochutíme sójovou omáčkou.

• Diskusia (0)
• Podobné (7)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)