Recept - Hubové roštenky v pivovej omáčke

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Mäso - hovädzie - roštenka	4 plátky
Cesnak	4 strúčiky
Šampiňóny	300g
Olej	2pl
Maslo	4pl
Múka - hladká	1pl
Pivo	150ml
Citrónová šťava	1pl
Sol´
Korenie - čierne - mleté
Omáčka - sójová	2PL
zelené korenie	2čl

1. Roštenky očistíme a zľahka nakrojíme po bokoch, aby sa pri opekaní neskrútili. Cesnak ošúpeme, nasekáme najemno a posypeme ním plátky mäsa. Osolíme, okoreníme a necháme v chlade odležať.

2. Na panvici rozohrejeme olej s maslom, na ktorom zľahka opečieme na plátky nakrájané šampiňóny. Potom ich vyberieme a na tuku z oboch strán opečieme roštenky. Preložíme ich na tanier a uchováme v teple.

3. Výpek poprášime hladkou múkou a krátko orestujeme. Potom k omáčke prilejeme svetlé pivo, vmiešame sójovú omáčku, pridáme opečené šampiňóny a zelené korenie. Všetko krátko za stáleho miešania podusíme.

4. Omáčku okoreníme a osolíme. Premiešame, vložíme naspäť roštenky a krátko ich prehrejeme. Nakoniec omáčku ochutíme citrónovou šťavou. Roštenky preliate omáčkou podávame so zemiakovými knedlíčkami.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)