Recept - Cestovinový šalát s kuracím mäsom

Ingrediencie na prípravu (6 porcií):

Cibuľa	1 červená
Cesnak	1 strúčik
Šampiňóny	200g
Olej - olivový	2PL
Citrónová šťava	1/2 citróna
Hrach	100g
Cestoviny	400g fusilli
Sol´
Paradajky - cherry	15ks
Mäso - kuracie - prsia	200g varených
Kôpor	2PL sušený
Syr - parmezán	50g
Kôpor

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu pokrájame na tenké kolieska, cesnak posekáme nadrobno. Šampiňóny umyjeme, utrieme a pokrájame na plátky.

2. V teflónovej panvici rozohrejeme olej a cibuľu na ňom pomaly pražíme asi 5 minút. Cesnak, šampiňóny a citrónovú šťavu zmiešame, všetko pridáme k cibuli a dusíme ešte 2 minúty. Odstavíme a necháme v teple.

3. Cestoviny uvaríme do polomäkka. Z vody v ktorej sme cestoviny varili, odoberieme 125 ml a odložíme. Cestoviny scedíme a vrátime späť do hrnca.

4. K cestovinám pridáme teplú zeleninovú zmes. Paradajky umyjeme a pokrájame na štvrtinky. Pridáme aj paradajky, kocky vareného mäsa a pokrájaný kôpor. Potom podľa potreby pridáme toľko vody z cestovín, aby zmes bola šťavnatá.Premiešame, rozdelíme na taniere a posypeme parmezánom.

5. Ozdobíme byľkami kôpru a podávame.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)