Recept - Brokolica v lístkovom ceste

Ingrediencie na prípravu (6 porcií):

Cesto	300g mrazené lístkové
Plnka
Brokolica	500g
Sol´
Tvaroh - nízkotučný	250g
Smotana - kyslá	150g
Vajce	2ks
Syr - ementál	100g strúhaný
Orech - muškátový
Na formu
Múka
Tuk

1. Plátky lístkového cesta rozložíme vedľa seba a necháme rozmraziť. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Stonky pokrájame na menšie kúsky.

2. Brokolicu varíme asi 3 minúty v osolenej vode. Potom ju prudko ochladíme v studenej vode a necháme odkvapkať.

3. V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, vajcia a 2/3 postrúhaného syra. Osolíme, okoreníme a ochutíme muškátovým orieškom. Vmiešame ružičky brokolice. Rúru predhrejeme na 200°C.

4. Koláčovú formu potrieme tukom. Plátky lístkového cesta položíme na seba a na mierne pomúčenej doske ich rozvaľkáme. Cestom vyložíme formu a utvoríme asi 3 cm vysoký okraj.

5. Na cesto navrstvíme brokolicovú plnku a posypeme zvyškom syra. Koláč pečieme asi 45 minút pri 180°C. Servírujeme so zeleninovým šalátom.

• Diskusia (0)
• Podobné (0)
• Fotky
• Štítky (0)
• Kuchári (0)