Úvod > Recepty > Bravčové mäso > Ázijské bravčové so zeleninou

Recept - Ázijské bravčové so zeleninou

Kategória

Bravčové mäso

Typ prípravy

Opekané

Čas podávanie

Obed | Večera

Priprava

20 + 15 min.

Cena

6€

Možnosti

Späť

Vytlačiť

Poslať

Naročnost

Hodnotenie

Hodnoďte kliknutím na hviezdu

Kuchári

Recept nikto nevaril

Ingrediencie na prípravu (4 porcie):

Omáčka - sójová	1PL
Korenie - cayenské	štipka
Korenie - čierne - mleté
Mäso - bravčové	400g pečienky
Cibuľka - jarná	3 mladé
Paprika - biela	1ks
Paprika - červená	1ks
Paprika - zelená	1ks
Olej	1PL
Vývar - hydinový	200ml
Škrob	1 a pol PL múčky
Sherry	2PL
Ďumbier	1KL
Omáčka hoisin	1PL

1. V malej miske rozmiešame sójovú omáčku, sherry, ďumbier, kajenské a čierne korenie. Mäso pokrájame na pásiky široké 1 cm,vložíme do marinády a premieśame. Prikryjeme fóliou a dáme do chladu na 15 minút.

2. Mladé cibuľky dôkladne očistíme, a pokrájame na kolieska. Papriky nakrájame na tenké rezančeky.

3. Vo veľkej teflónovej panvici alebo vo woku rozohrejeme olej a za stáleho miešania pražíme cibuľky asi 2 minúty. Pridáme papriky a opekáme ďalších 5 minút, kým nie sú mäkké, ale chrumkavé. Potom pridáme zeleninu s marinádou a dôkladne prehrejeme.

4. Kurací vývar rozmieśame s omáčkou hoisin aj škrobovou múčkou a prilejeme do panvice. Necháme zovrieť a varíme asi 3 minúty, kým omáčka trochu nezhustne. Podávame s voňavou ryžou.